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Development of Black Yeast Beta-Glucan

アウレオバシジウム(黒酵母)β-グルカンの誕生

 昭和50年代の初めのことです。ある精糖会社の製造過程で、偶然に微量のジェル状(半液体)の物質が見つかりました。そのジェル状の物質を分析したところ、ある種の黒酵母が作り出した多糖類であることが分かりました。
 それ以来、この黒酵母と培養方法の研究が重ねられ、β-グルカンをたくさん含んだジェル状の物質「黒酵母(アウレオバシジウム)培養液=アウレオバシジウム(黒酵母)β-グルカン」をつくり出すことに成功しました。
「この素晴らしい黒酵母(アウレオバシジウム)培養液をもっと普及させたい」。
 その思いから開発されたのが、健康補助食品『真宝(まほう)・サプリメントシリーズ』です。現在も研究は重ねられ、この黒酵母培養技術の革新的な向上により「業界No.1のジェル状 アウレオバシジウム(黒酵母)β-グルカン」を目指していきます。